Il Coraggio della golosità....

Chi davvero vuole può. 
Ma per potere e volere, bisogna prima sapere e, 
soprattutto, osare.
(Hernan Huarache Mamani, La profezia della curandera)

Mi permetto di fare un po' di pubblicità a chi ha avuto il coraggio di aprire un negozio in questo periodo così.. particolare.
Non si sente che parlare di crisi e di "chiusure".. non si fa altro che passare per le strade e vedere saracinesche chiuse...
 ma a Massa.. in fondo alle "Logge" del Duomo.. il coraggio c'è.
C'è il coraggio di chi ha osato aprire una piccola bottega di meraviglie.. che appagano la vista, l'olfatto ed il gusto.

Ed è un piacere immenso leggere quei cartelli così semplici.. come quelli di una volta.. che ti invitano ad entrare.. 

Ed è una volta entrata.. che un piccolo.. impercettibile.. granello di felicità mi ha attraversato la testa.
Come molte donne golosa nel DNA.. la mia mente lussureggiava già dentro quelle piccole vetrine.........

..ma non volendo soltanto "comprare".. ma capire il perché di tanto "ben di Dio".. 

come ogni donna sa ben fare ho curiosato... curiosato oltre la tenda.. 

E che meraviglia...!

Il pasticcere, Cesare, indaffarato a preparare una crema...

..che si presta a spiegarmi come sono fatti i suoi dolci...

Mi parla del Lievito Madre.. e mi da l'onore di fotografarlo..

Grazie.

Non avevo mai visto il Lievito Madre.

E'...... vivo.

Poi, ancora emozionata, compro quello che devo comprare, saluto e mi avvio verso il B&B.

Scarto i miei acquisti e li preparo per i miei Ospiti...

E quello che succede dopo non ve lo posso fotografare... i "baffi" di zucchero a velo del Budino di riso, sulle labbra di un Ospite non è cosa da poter mostrare... ma è bello vedere con quanta grazia vengono assaporate queste squisitezze.

Ora che avete letto.. fatemi la cortesia.. tornate su, cliccate sulla prima foto e poi scorrete con la "freccetta" per vedere tutte le altre foto... a grandezza golosità :-)

Ma, soprattutto, assaggiatele.

Questo è un piccolo dono per il sorriso di tutto lo Staff del Pandolce Le Logge, Massa.